Nên mở quán hay bán bằng xe trà sữa thương hiệu riêng

Tổng quan xu hướng kinh doanh trà sữa hiện nay

Vì sao thị trường trà sữa ngày càng cạnh tranh

Thị trường trà sữa hiện nay đã vượt ra ngoài phạm vi "trào lưu" và trở thành ngành kinh doanh bền vững, với sự tham gia của cả thương hiệu lớn và người bán nhỏ lẻ. Lý do thị trường trở nên cạnh tranh hơn bao gồm:

• Nhu cầu tiêu dùng tăng cao, đặc biệt ở giới trẻ
• Mức độ thâm nhập thị trường thấp, dễ tiếp cận người mới
• Nhiều mô hình kinh doanh sáng tạo như xe trà sữa lưu động, trà sữa handmade, nhượng quyền thương hiệu

Chính sự dễ tiếp cận này khiến người mới phải tính toán kỹ lưỡng nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu để tối ưu vốn và khả năng sinh lời.

Các mô hình trà sữa thương hiệu phổ biến

Hiện tại, các mô hình chính trong ngành trà sữa bao gồm:

• Mô hình quán trà sữa cố định (mặt bằng): Phù hợp với thương hiệu cần xây dựng hình ảnh dài hạn
• Mô hình xe trà sữa lưu động: Thích hợp với người mới khởi nghiệp, vốn nhỏ
• Mô hình nhượng quyền trà sữa: Bao gồm cả quán và xe, tối ưu thương hiệu sẵn có

Mỗi mô hình đều có đặc điểm riêng, ảnh hưởng đến lựa chọn mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu.

Cơ hội và thách thức với người mới bắt đầu

Cơ hội:

• Thị trường lớn, sức mua cao
• Nhiều mô hình linh hoạt, ít vốn vẫn có thể khởi nghiệp
• Có thể chọn nhượng quyền để giảm rủi ro

Thách thức:

• Cạnh tranh khốc liệt, dễ bị "bão hòa"
• Chi phí đầu tư không nhỏ nếu chọn sai mô hình
• Quản lý vận hành, marketing, giữ khách trung thành

Do đó, việc cân nhắc nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu là yếu tố sống còn với người mới.

Đặc điểm mô hình mở quán trà sữa thương hiệu

Chi phí đầu tư mở quán trà sữa

Chi phí ban đầu để mở quán trà sữa thương hiệu dao động từ 120 triệu đến 500 triệu đồng tùy quy mô và vị trí. Cấu phần chính bao gồm:

• Chi phí thuê mặt bằng từ 10–25 triệu/tháng
• Chi phí thiết kế, setup nội thất quán
• Máy móc, nguyên vật liệu, đồng phục, POS
• Phí nhượng quyền (nếu có): 20–100 triệu

Với người vốn thấp, đây là yếu tố cần cân nhắc kỹ khi so sánh nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu.

Quản lý vận hành quán có khó không

Vận hành quán trà sữa yêu cầu nhiều yếu tố:

• Tuyển dụng và quản lý nhân sự
• Kiểm soát nguyên liệu, tồn kho
• Vận hành hệ thống bán hàng, chăm sóc khách
• Marketing tại chỗ và online

So với xe trà sữa, việc vận hành quán có phần phức tạp và đòi hỏi năng lực quản trị kinh doanh ổn định hơn.

Khả năng mở rộng và định vị thương hiệu

Ưu điểm lớn của mô hình mở quán là khả năng:

• Tạo dựng không gian riêng, nhận diện thương hiệu lâu dài
• Phù hợp để mở chuỗi khi kinh doanh ổn định
• Tăng giá trị thương hiệu trong mắt khách hàng

Tuy nhiên, đi kèm là áp lực chi phí cố định cao và rủi ro khi chọn sai vị trí kinh doanh.

Đặc điểm mô hình xe trà sữa thương hiệu lưu động

Chi phí đầu tư xe trà sữa thương hiệu

Đây là mô hình có chi phí đầu tư thấp hơn, trung bình từ 30–80 triệu đồng bao gồm:

• Xe đẩy hoặc xe trailer trang trí thương hiệu
• Máy xay, máy ép, bình giữ nhiệt, nguyên liệu
• Thiết kế bảng hiệu, đồng phục, POS mini

Nếu bạn đang cân nhắc nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu, thì mô hình xe là lựa chọn ít rủi ro vốn ban đầu nhất.

Lợi thế linh hoạt trong địa điểm kinh doanh

Xe trà sữa thương hiệu lưu động mang lại khả năng:

• Thay đổi địa điểm bán linh hoạt theo khung giờ và lưu lượng khách
• Tiếp cận đối tượng mục tiêu theo thời gian thực (trường học, công viên, khu công nghiệp…)
• Tránh rủi ro cố định như mặt bằng ít khách

Đây là điểm cộng lớn khiến nhiều người mới ưu tiên bán xe trà sữa thay vì mở quán.

Thủ tục pháp lý khi bán xe trà sữa

Mô hình xe trà sữa vẫn cần tuân thủ pháp luật:

• Xin giấy phép bán hàng lưu động tại địa phương
• Đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm
• Cam kết không cản trở giao thông, lấn chiếm lòng lề đường

Dù thủ tục đơn giản hơn mở quán, bạn vẫn nên tìm hiểu kỹ khu vực được phép kinh doanh.

So sánh mở quán và bán bằng xe thương hiệu

Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giúp bạn lựa chọn nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu theo các tiêu chí thực tế:

Về vốn đầu tư ban đầu và thời gian hoàn vốn

Nếu bạn có ngân sách hạn chế, bán xe trà sữa thương hiệu sẽ giúp:

• Khởi nghiệp nhanh, ít rủi ro
• Linh hoạt thay đổi nếu thử nghiệm không hiệu quả

Ngược lại, mở quán cần vốn cao nhưng nếu thành công sẽ đem lại lợi nhuận và giá trị thương hiệu cao hơn.

Về tiềm năng tiếp cận khách hàng mục tiêu

Xe trà sữa có thể:

• Tiếp cận học sinh, sinh viên, người đi làm tại nhiều khung giờ
• Di chuyển theo các điểm đông người tùy ngày giờ

Trong khi đó, quán trà sữa cố định cần địa điểm đông khách ổn định mới tối ưu hóa hiệu suất bán hàng.

Về độ ổn định và rủi ro kinh doanh

• Mở quán: Ổn định hơn, nhưng rủi ro cao nếu thuê sai mặt bằng hoặc quản lý kém
• Xe trà sữa: Rủi ro ít, nhưng phụ thuộc thời tiết, lưu lượng khách vãng lai

Bạn cần cân nhắc rõ nhu cầu, ngân sách và năng lực để quyết định nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu.

Những ai phù hợp với từng mô hình

Mô hình phù hợp cho người mới ít vốn

Người mới bắt đầu nên chọn mô hình kinh doanh trà sữa nào ít rủi ro nhất?

Đáp án: Với vốn khởi điểm dưới 100 triệu, mô hình xe trà sữa thương hiệu là lựa chọn phù hợp hơn nhờ chi phí đầu tư thấp, dễ triển khai và có thể linh hoạt thay đổi địa điểm kinh doanh.

So với việc mở quán trà sữa, mô hình xe không cần chi phí thuê mặt bằng, nội thất và nhân sự cố định, giúp bạn kiểm soát rủi ro trong giai đoạn thử nghiệm thị trường. Ngoài ra, nhiều thương hiệu còn hỗ trợ thiết kế sẵn xe, menu và nguyên liệu, rút ngắn thời gian chuẩn bị.

Mô hình dành cho người muốn mở rộng lâu dài

Nếu bạn đã có kinh nghiệm hoặc định hướng xây dựng thương hiệu trà sữa riêng bài bản, mở quán trà sữa thương hiệu là hướng đi chiến lược. Lợi ích bao gồm:

• Khả năng phát triển thành chuỗi cửa hàng
• Tăng cường nhận diện thương hiệu trong cộng đồng địa phương
• Dễ tạo dựng tệp khách hàng trung thành

Tuy nhiên, mô hình mở quán cũng yêu cầu bạn phải am hiểu quản trị, kiểm soát chi phí tốt và chịu được áp lực vận hành dài hạn.

Kinh nghiệm thực tế từ người từng kinh doanh

Chị Thảo (TP.HCM), từng kinh doanh xe trà sữa nhượng quyền, chia sẻ: “Thời gian đầu tôi chọn mô hình xe vì vốn chỉ 50 triệu. Nhờ chọn được thương hiệu uy tín và bán trước trường học, mỗi ngày lời gần 1 triệu. Sau 8 tháng, tôi mở được quán nhỏ, vẫn giữ xe để xoay vòng vốn.”

Trường hợp khác, anh Minh (Đà Nẵng) mở quán trà sữa quy mô 30m² nhưng sau 1 năm phải đóng cửa do chi phí mặt bằng cao và ít khách vãng lai.

Bài học rút ra: Hãy thử sức với mô hình xe trà sữa thương hiệu trước khi mở rộng lên quán, trừ khi bạn đã có sẵn lợi thế vị trí hoặc nguồn khách ổn định.

Nên chọn mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu

Gợi ý lựa chọn theo mục tiêu và ngân sách

Nên nhớ dù mục tiêu của bạn là gì, hãy tính đến chi phí cố định, khả năng thu hồi vốn, và ưu tiên thử nghiệm mô hình nhỏ trước khi mở rộng.

Lưu ý khi bắt đầu với mô hình nhượng quyền

Nếu bạn chọn kinh doanh theo hướng trà sữa nhượng quyền, cần nắm rõ các yếu tố sau:

1. Chọn thương hiệu uy tín: Có hệ thống đào tạo, menu rõ ràng, công thức đồng bộ
2. Đọc kỹ hợp đồng: Xem xét quyền lợi, nghĩa vụ, ràng buộc sử dụng nguyên liệu, định giá sản phẩm
3. Tính toán chi phí nhượng quyền: Bao gồm cả phí thương hiệu ban đầu và phí duy trì hàng tháng

Đặc biệt, mô hình xe trà sữa thương hiệu cũng có dạng nhượng quyền mini, linh hoạt cho người mới, nhưng không phải tất cả đều minh bạch – cần kiểm chứng trước khi ký hợp đồng.

Kết luận so sánh theo tiêu chí hiệu quả

Tóm lại, nên mở quán hay bán xe trà sữa thương hiệu phụ thuộc vào:

• Ngân sách bạn có
• Kinh nghiệm và thời gian dành cho việc vận hành
• Chiến lược kinh doanh ngắn hạn hay dài hạn

Nếu bạn là người mới, ít vốn, nên chọn xe trà sữa nhượng quyền để giảm rủi ro và học hỏi thực tế. Ngược lại, nếu bạn đã sẵn sàng đầu tư bài bản và có vị trí đắc địa, thì mở quán trà sữa thương hiệu là lựa chọn hợp lý hơn.

Không có lựa chọn đúng tuyệt đối, chỉ có lựa chọn phù hợp. Nếu bạn mới bắt đầu, hãy thử với xe trà sữa thương hiệu mini. Nếu bạn muốn xây dựng thương hiệu lâu dài, quán trà sữa bài bản là bước đi hợp lý.