Gan là cơ quan chính trong quá trình thải độc và chuyển hóa dinh dưỡng. Tuy nhiên, thói quen ăn uống, lối sống không lành mạnh và ô nhiễm môi trường có thể làm suy giảm chức năng gan. Do đó, việc áp dụng các biện pháp cải thiện chức năng thải độc của gan là cực kỳ quan trọng.