Trước khi chọn trà túi lọc để pha trà sữa, người dùng cần nắm rõ những tiêu chí ảnh hưởng trực tiếp đến mùi – vị – màu của ly trà. Các tiêu chí này giúp bạn đánh giá chính xác loại trà nào phù hợp khẩu vị và phong cách pha tại nhà.
Độ đậm và độ chát quyết định phần “xương sống” của ly trà sữa. Trà có body mạnh sẽ không bị mất hương khi hòa cùng sữa, đồng thời tạo hậu vị rõ rệt. Trà đen và ô long là hai lựa chọn thường cho vị đậm nhất.
Màu nước trà sau khi ủ thể hiện chất lượng lá trà và mức độ oxy hóa. Trà đen sẽ tạo màu nâu đỏ đẹp, giúp ly trà sữa lên màu hấp dẫn. Trà xanh và ô long tạo màu vàng – hổ phách nhẹ hơn, phù hợp kiểu trà sữa thanh.
Mùi hương quyết định cảm giác khi uống. Hương tự nhiên mang lại trải nghiệm tinh tế và không gắt. Hương bổ sung (như cam bergamot trong Earl Grey) tạo điểm nhấn đặc biệt nhưng có thể lấn át vị sữa nếu dùng sai tỷ lệ.
Trà túi lọc dễ pha nhưng thời gian ủ vẫn quyết định chất lượng. Trà đen thường cần 3–5 phút; trà ô long 4–6 phút. Ủ quá nhanh khiến trà nhạt, ủ quá lâu sẽ đắng và gắt.

Mỗi loại trà tạo ra phong cách trà sữa khác nhau. Hiểu rõ đặc điểm từng loại giúp bạn chọn đúng hương vị mong muốn.
Trà đen cho vị mạnh, hậu vị rõ, không bị nhạt khi hòa cùng sữa. Đây là lựa chọn chính cho hầu hết quán trà sữa truyền thống vì màu đỏ nâu đẹp và độ thơm cao.
Ô long có độ đậm nhẹ hơn trà đen, hương thanh, hậu vị dịu. Pha trà sữa tạo cảm giác nhẹ nhàng, ít ngấy. Phù hợp người thích sự cân bằng giữa trà và sữa.
Earl Grey có mùi cam bergamot sang trọng, rất hợp với các loại trà sữa biến tấu như trà sữa Earl Grey hay trà sữa kem cheese. Tuy nhiên, hương mạnh nên cần pha đúng tỷ lệ.
Trà xanh tạo ly trà sữa thơm nhẹ, màu vàng xanh. Không đậm bằng trà đen nhưng phù hợp người thích vị dịu. Nếu muốn kiểu vị giống matcha latte thì không nên dùng trà xanh túi lọc.
Dưới đây là đánh giá dựa trên các tiêu chí: mùi, vị, màu và độ tiện lợi khi pha tại nhà.
Cozy mạnh về màu trà và độ thơm cơ bản, dễ tìm tại siêu thị. Vị trà đen khá đậm nên khi pha sữa vẫn giữ được hương trà. Phù hợp người mới bắt đầu.
Lipton có hương đặc trưng, màu nâu đỏ rõ rệt. Pha trà sữa cho vị đậm, hơi chát nhẹ. Thích hợp cho kiểu trà sữa truyền thống hoặc trà sữa đậm vị.
Dilmah có hương lá trà tự nhiên, ít gắt và hậu vị dễ chịu. Khi pha trà sữa, hương trà nổi bật nhưng không át vị sữa. Phù hợp người thích uống thơm tinh tế.
Việc chọn trà theo phong cách trà sữa giúp tối ưu hương vị và tạo được đặc trưng riêng cho mỗi ly.
Nếu bạn yêu thích vị trà rõ và hậu vị mạnh như ngoài các quán lớn, nên chọn trà đen túi lọc. Loại này giúp cân bằng vị sữa, giữ độ thơm ổn định và tạo màu đẹp.
Nếu thích trà sữa thanh, không quá chát hay quá ngậy, trà ô long túi lọc là lựa chọn phù hợp. Hương trà dịu, ít đắng, tạo cảm giác nhẹ nhàng khi kết hợp cùng sữa tươi hoặc sữa thực vật.
Các loại trà Earl Grey hoặc trà có hương hoa nhẹ phù hợp với trà sữa kem cheese, trà sữa trái cây hoặc trà sữa ít béo. Chúng giúp tạo điểm nhấn mùi hương mà không cần thêm hương liệu.
Pha đúng kỹ thuật giúp giữ trọn hương trà, tránh vị đắng và tăng độ thơm tự nhiên.
Ủ quá lâu gây đắng, còn quá nhanh khiến nước trà nhạt và thiếu mùi.
Tỉ lệ gợi ý:
Tùy khẩu vị, có thể tăng lượng trà nếu muốn đậm hơn.
Hiểu rõ các lỗi phổ biến giúp bạn tránh làm giảm hương vị.
Ủ quá nhanh khiến trà không chiết xuất đủ; ủ quá lâu lại gây đắng, làm mất cân bằng hương vị khi pha sữa.
Nước 100°C khiến tanin chiết xuất quá mức, gây đắng. Nên dùng từ 85–95°C tùy loại trà.
Khi nước trà còn quá nóng, việc cho sữa vào sớm làm hương trà bay nhanh và giảm độ thơm.
Dưới đây là các dòng trà dễ pha, dễ mua và phù hợp nhu cầu uống tại nhà.
Cozy, Lipton và Phúc Long dạng túi lọc là ba lựa chọn phổ biến vì độ đậm tốt và dễ điều chỉnh khi pha.
Nếu muốn tiện lợi, các loại trà đen túi lọc lọc sẵn hương nhẹ là lựa chọn tối ưu. Chỉ cần 3–5 phút là có nước trà đậm để pha.
Những câu hỏi này giúp bạn chọn đúng loại trà theo mục đích sử dụng.
Nếu thích đậm: chọn trà đen.
Nếu thích thanh nhẹ: chọn ô long hoặc xanh.
Nếu thích tự nhiên: Dilmah, ô long.
Nếu thích hương rõ mạnh: Lipton, Earl Grey.
Pha nhanh: chọn trà đen túi lọc phổ thông.
Chú trọng hương vị: các dòng premium như Dilmah hoặc ô long cao cấp.
Chọn đúng trà túi lọc nào pha trà sữa ngon giúp bạn tạo được ly trà sữa thơm đậm như ngoài quán. Tùy khẩu vị, bạn có thể ưu tiên trà đen đậm vị hoặc ô long thanh nhẹ. Điều quan trọng là thử nghiệm để tìm ra loại trà phù hợp nhất với phong cách pha của bạn.
Trà đen cho vị đậm và màu đẹp, phù hợp trà sữa truyền thống. Ô long có hương nhẹ, thanh, hợp người thích uống dịu. Tùy khẩu vị để chọn loại phù hợp.
Có, nhưng vị sẽ nhẹ và màu nhạt hơn trà đen. Trà xanh phù hợp kiểu trà sữa thanh, ít béo và ít ngọt.
Thường 1–2 túi trà cho 120–150 ml nước là đủ để tạo vị đậm cho một ly trà sữa. Nếu thích đậm hơn có thể tăng thêm 1 túi.
Nguyên nhân thường gặp: ủ trà quá nhanh, dùng nước quá nóng, hoặc thêm sữa khi trà còn quá nóng khiến hương bị bay mất.
Cozy và Lipton là hai lựa chọn dễ pha, vị đậm vừa phải, giá tốt và dễ mua tại siêu thị.